« Je n’ai pas hésité longtemps quand, une année après le début de mon travail de thèse, le directeur du laboratoire m’a dit : “excellente nouvelle pour le labo, au 1^er janvier prochain nous bénéficierons d’une création de poste pour renforcer l’équipe. Elle résulte d’une demande de la Section régionale conchylicole Bretagne Nord, qui souhaite qu’un suivi soit entrepris dans le secteur baie de Morlaix-Penzé. J’ai pensé à toi.” »

Daniel Latrouite (promotion 1971) a fait sa carrière comme chercheur à l’Ifremer, travaillant d’abord dans le domaine de la conchyliculture, puis sur la pêche des coquilles Saint-Jacques, et enfin sur la gestion des grands crustacés et des flottilles côtières. Il a en autres dirigé le Laboratoire pêche de Brest.

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